Conoce los restaurantes con el mejor sabor en Caracas

Conoce los restaurantes con el mejor sabor en Caracas

Si aún no has ido a ninguno de estos restaurantes, todavía estás a tiempo de aventurarte en esta ruta de comida de primera calidad.

Al visitar la capital de Venezuela, es importante que se incursione en la comida local, porque esa será la mejor forma de conocer las costumbres y los estilos de vida del venezolano. 

En esta maravillosa ciudad, su gastronomía ha recibido la influencia de países como: España, EE. UU. y México. Debido a eso, los restaurantes que se van a mencionar ofrecen platos con sabores únicos.

Puerkos

Este sitio está ubicado en el Edificio Don Fernando en la Av. Casanova, es conocido como el templo del cerdo, porque en su menú el ingrediente principal es el cerdo. Puerkos tiene la particularidad que sus mejores platos tienen nombres de cerdos famosos del mundo del entretenimiento como: Pumba, Puerko-Araña y Piglet. Si decides visitarlo, te recomendamos lo siguiente:

  1. Hamburguesa “Peppa Pig”:  es una de las más pedidas, porque su increíble relleno de lomo de cerdo, chorizo, tocineta salteada y cebolla caramelizada, la hacen perfecta combinación. Esta tiene un precio de $31,008,300 (10 USD). 
  2. Bandeja: si vas acompañado, esta es la comida ideal para ti, porque contiene un rack de costillas, mini hamburguesas, cochinito frito y mini cachapas. Su costo varía desde $71,319,090 hasta $161,243,160 (23 USD – 52 USD).
  3. Cerdo frito: si deseas comer solo cerdo, ellos te ofrecen desde 300 g hasta 2.1 kg de cerdo, acompañado de morcillas y chorizos. Sus precios van desde $31,008,300 hasta $139,537,350 (10 USD -45 USD).

Los Costilla

Esta famosa sandwichería comenzó como un Food Truck dentro del Estadio Universitario de Caracas, pero, luego de ganarse el cariño de los fanáticos del béisbol, sus dueños decidieron expandirse. Creando así un local que se encuentra en la Av. Andrés Bello en la 3era transversal de Los Palos Grandes. Ellos querían ofrecer nuevos sabores, productos frescos y excelente servicio. Por eso, entre las comidas que conquistaron el paladar caraqueño están:

  1. Sandwich de Porchetta: es un pan de orégano y parmesano, relleno de lomo, costilla y chicharrón crujiente con un valor de $29,457,885 (9.5 USD).
  2. Sandwich de Pulled Pork: el relleno es de cerdo desmenuzado hecho de forma artesanal con costo de $26,357,055 (8.5 USD).
  3. La bandeja: es la mejor opción para compartir en pareja, porque tiene la combinación de mini hamburguesas de cerdo (Porchetta y Pulled Pork), un rack de costillas marinadas, ensaladas y papas fritas. Todo esto tiene un precio de $102,237,390 (33 USD).

La cocina venezolana es única y sus sabores son exquisitos aún para el paladar más exigente

Caracas BBQ Smokehouse

Este restaurante es magnífico para los amantes del sabor tradicional de la barbacoa americana. Está situado en la zona de La Castellana en la calle El Bosque. Caracas BBQ quería introducir un concepto novedoso, creando platos exclusivos de diferentes zonas de los Estados Unidos. Por eso, se recomienda probar lo siguiente:

  1. House Burger: la hamburguesa de la casa contiene doble carne de res premium (elaborada con tres tipos de carne), viene con queso cheddar, queso americano y unos aros de cebolla que le dan un toque crunch. Su valor es de $31,008,300 (10 USD). 
  2. St Louis Spare Ribs (full rack): son unas costillas suaves de cerdo ahumadas y bañadas en salsa BBQ al estilo St Louis, con un precio de $55,814,940 (18 USD).
  3. Thick-cut Bacon: si eres amante del cerdo, esta tira gruesa de tocineta ahumada preparada a la plancha será perfecta para ti y tiene un costo de $12,403,320 (4 USD).
  4. Corn Dogs: es una salchicha ahumada en casa, cubierta en una crujiente masa dulce de maíz que te transportará a los mejores recuerdos de la tierra americana. Tiene un precio de $15,504,150 (5 USD).

Azu Pastelería

Si deseas comer algo ligero o darte el gusto dulce que te mereces, esta pastelería localizada en Las Mercedes, en la calle Madrid (la Quinta Azú), ofrece una gastronomía tan variada que te hará difícil decidir por dónde comenzar. Su creadora, María Evans, decidió formarse en la escuela de mayor prestigio a nivel mundial, llamada Le Cordon Bleu. Ella decidió crear un fabuloso espacio que tuviese como objetivo ofrecer comidas elaboradas con técnicas francesas, sin olvidar el sabor local. En su menú podemos encontrar los siguientes platos:

  1. Caribbean Ceviche: aquí se ofrece un delicioso pescado blanco acompañado de cebolla morada, ají margariteño, canchas, reducción de naranja, cubos de piña, crema de coco y chips de plátano. Tiene un valor de $43,411,620 (14 USD).
  2. Los postres: son la principal razón por la que van los comensales, no solo por sus sabores excepcionales de parchita, frutos rojos o de pistacho; sino también por sus espectaculares formas de pera, cerezas, manzana e incluso de melocotón. Cada uno tiene un precio de $18,604,980 (6 USD).

El arte culinario caraqueño es muy diverso, porque sus creadores son personas que no tenían miedo de arriesgar todo, ya sea comenzando en un Food Truck o hasta ir a España para aprender de la cocina. Estos venezolanos siguen creyendo en su país y qué mejor de invertir en él que deleitando al caraqueño con esos inimaginables sabores. Si aún no has ido a ninguno de estos restaurantes, estas perdiéndote la oportunidad de disfrutar de estos deliciosos platillos que son un manjar venezolano.

Litzaqueline Briceño
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