¿Cuánto cuesta abrir un minisúper en México?

¿Cuánto cuesta abrir un minisúper en México?

El ritmo de vida de la sociedad actual hace de los minisuper una gran alternativa de negocio que cualquier emprendedor puede aprovechar

En nuestro país los minisuper y las tienditas de la esquina son negocios tradicionales, dirigidos por familias y que representan un buen ingreso para quienes lo saben administrar, es por esta razón que podemos encontrarlas en los fraccionamientos, colonias y pueblos de todo México.

Sus principales líneas de productos son las bebidas, botanas, abarrotes, cigarrillos, productos de limpieza y algunos medicamentos que se expenden sin receta. 

Su característica principal es que el cliente entra al negocio en modalidad de autoservicio. Estas tiendas suelen ser negocios excelentes y muy rentables si están planificados, administrados y ubicados estratégicamente. 

¿Qué hacer para que tu minisuper tenga éxito?

Escucha a tus clientes. Averigua qué les gusta, qué necesitan, cómo puedes mejorar ciertas cosas. Si muchos coinciden en ciertos aspectos, es hora de que cambies. Por irritado o cansado que estés, mantén el buen trato y la cordialidad. Un cliente susceptible por un trato descortés no solo no volverá, sino que será publicidad negativa y muy dañina.

Estudio de mercado:

Se debe hacer una evaluación detallada de la oferta, obteniendo para ello, la información relacionada con: cuántos negocios similares existen en los alrededores de la zona, qué precios están ofreciendo, horarios, calidad del servicio al cliente y surtido de los productos que manejan.

Ubicación del local:

Este es un aspecto determinante para el éxito de un negocio de minimarket ya que debe estar ubicado en un lugar con alto tráfico de personas sin que el costo del mismo te impida obtener una utilidad y manejar un crecimiento controlado. 

Algunas características importantes que debe tener tu local son:

  • Cercano a áreas residenciales, escolares y ejecutivas.
  • Área de estacionamiento para la comodidad de tus clientes.
  • Área de descarga con acceso para los proveedores.
  • Debe contar con servicios sanitarios para clientes y empleados por separado.

¿En qué debo invertir?

La mercancía: Se sugiere invertir un 40 % de tu presupuesto en abarrotes propiamente y latería; 15 % dulcería, licor y cigarros; un 10% en perecederos y delicatesen; 10% en productos de limpieza e higiene; lo demás, distribúyelo entre lo que te dé más ganancias. 

Personal del Negocio: Para el óptimo funcionamiento se deberán definir las siguientes responsabilidades:

  • Contratación y supervisión del personal.
  • Encargado de ventas, mercadeo y comercialización.
  • Personal de limpieza.
  • Encargado de caja.
  • Ayudantes.
  • Contador general / administrador.

El emprendimiento basado en alimentos es una excelente oportunidad de negocio con un éxito prácticamente asegurado

Estas personas ayudarán en las actividades del día a día como, atender a los clientes y proveedores, conocer los productos que consumen con mayor frecuencia y mantener la tienda ordenada, además el contador ayudará a que cumplas con los trámites fiscales.

Equipo y Mobiliario: Un mini súper requiere distintas clases de mobiliario, siendo los principales los siguientes:

  • Estantes y anaqueles.
  • Exhibidores.
  • Equipo de refrigeración y congeladores.
  • Caja registradora o punto de venta.
  • Basculas.
  • Rebanadoras de embutidos.
  • Canastas.
  • Extinguidores.
  • Mostrador.
  • Circuito de cámaras de seguridad.

Licencias y permisos: Las licencias en general varían de acuerdo con la localización del establecimiento. Es recomendable que tengas un buen asesoramiento legal, pues hay una serie de requisitos y normas que debes respetar y estas varían de acuerdo con la naturaleza de los productos que vas a vender.

Los costos de los permisos para abrir una tienda de abarrotes en México pueden variar. Aquí algunos:

  • Obtener un RIF como persona física es gratuito.
  • El importe para un certificado de uso de suelo puede variar entre MX$ 650 a MX$ 2,000.
  • El aviso para el Funcionamiento de Establecimientos Mercantiles con Giro de Bajo Impacto ante la SEDECO es gratuito.
  • Si vas a expedir licores y/o cerveza, el pago de derechos oscila entre los MX$ 6,500 y hasta los MX$ 60,000.
  • Estos son solo algunos de los puntos principales por lo que la suma necesaria empieza en los $100,000 hasta los $400,000 aunque se sugiere una inversión constante de $250,000 pesos en productos para tener en stock.

Estos montos tienen relación directa con la imagen del negocio, calidad del equipo a adquirir y cantidad de personal a contratar.

A continuación, se deja una tabla con todos los gastos desglosados.

ConceptoMonto
Personal$15,000
Equipo y mobiliario$100,000
Mercancía$80,000
Licencias y permisos$30,000
Alquiler$10,000
Total$235,000

Como sugerencia mantén tu tiendita surtida de la siguiente manera:

  • Abarrotes: 50% (consumo básico y enlatados finos).
  • Productos perecederos: 20%.
  • Vinos y Licores: 10%.
  • Golosinas y cigarros: 15%.
  • Artículos de limpieza para el hogar: 50%.

¿Cuánta ganancia deja una tienda de abarrotes?

Según cifras:

  • El Margen bruto de una tienda de abarrotes en México en promedio es del 38 % de los ingresos.
  • Los costos directos por compras representan un 62 %.
  • La nómina cerca del 9 %.
  • Se invierte en publicidad un 2 % promedio con respecto a las ventas.
  • Los alquileres representan cerca del 8.5 %
  • El margen de ganancia neto es del 20.2 %

El tiempo promedio para recuperar su inversión inicial es de 12 a 15 meses.

Concluimos con que los minisúper es un negocio rentable en México, por el simple hecho de que se basan en satisfacer las necesidades básicas de las personas, así que si sigues los pasos expuestos anteriormente es seguro que tu minisúper tenga éxito.

José Ramon Guillén Cota
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