Fiesta Nacional de la Cerveza – Oktoberfest en Argentina

Fiesta Nacional de la Cerveza – Oktoberfest en Argentina

La fiesta del Oktoberfest es el evento indicado si usted desea disfrutar de tradición, una buena comida y cerveza

En el mes de octubre, en la provincia de Córdoba, en el pueblo de Villa General Belgrano se vive una época muy especial, ya que aquí se celebra anualmente la Fiesta Nacional de La Cerveza – Oktoberfest. La música comienza a escucharse en cada esquina, anunciando que durante 11 días consecutivos el pueblo se vestirá de fiesta para recrear las tradiciones de un evento que surgiera de la mano de los inmigrantes alemanes que llegaron desde la década del 30.

Se trata del evento más importante de Villa General Belgrano. Durante estos días es posible encontrarse con los espectáculos característicos de esta festividad: orquestas de música centroeuropea o de otros géneros y grupos de danza en representación de las más diversas colectividades, que despliegan sobre el escenario toda su pasión y sus colores para recibir a cambio el caluroso aplauso del público.

Historia

Villa General Belgrano fue fundada en los años 30, por dos alemanes, Jorge Kappuhn y Paul Heintze. En 1943, con el pueblo en crecimiento, un grupo de marineros del acorazado Graf Spee se instaló en la Villa y, junto a los vecinos del lugar, fueron otorgándole ese estilo único que lo caracteriza.

Desde el primer momento adoptó las características de una auténtica aldea alpina, con casas de tejados rojos a dos aguas, coloridos jardines y abundante madera. Además, la exquisita gastronomía centroeuropea con sus platos típicos y sus deliciosas tortas y todas las costumbres de Europa Central, como la música, los bailes, las fiestas, las artesanías y por supuesto, el idioma.

En la década del 60, surge la Fiesta Nacional de la Cerveza, de la mano de los primeros inmigrantes que llegaron al pueblo. En aquel entonces, un viejo carro que en su interior transportaba la pintoresca orquesta local, era el encargado de desatar la algarabía en la plaza más céntrica del pueblo.

El evento se desarrolló tradicionalmente en la plaza central de Villa General Belgrano, Plaza José Hernández y recién en el año 1996, se trasladó al Parque Cervecero. Los años pasaron y la industria cervecera se desarrolló notablemente y con ella, la Fiesta de la Cerveza creció y comenzó a convocar en las últimas ediciones a más de cincuenta mil personas.

Nada más delicioso, degustar una exquisita cerveza acompañada de un rico platillo y de buena música

¿Cómo llegar?

Desde Buenos Aires se puede volar en avión hasta la ciudad de Córdoba, cuyo pasaje de ida tiene un costo de 40 USD. El vuelo tiene una duración de 1h 30 min. Luego, se puede ir en bus desde la capital cordobesa hasta la ciudad del Oktoberfest. El viaje dura 2.30hs y un pasaje cuesta 4 USD.

También se puede llegar con el bus directamente a Villa General Belgrano, la duración del viaje será de 12.30hs y el precio de un pasaje de ida será de 20 USD. 

¿Qué comer y beber en la Fiesta?

En el predio de la fiesta existen varios stands que ofrecen la más variada propuesta de gastronomía alemana, sin faltar, la oferta de repostería tradicional europea, para deleitar a todos los amantes del buen comer. La cerveza, principal protagonista de la Fiesta, se encuentra en todas sus variedades, colores, marcas y tamaños, a disposición en las múltiples cervecerías, artesanales e industriales.

Dentro del rubro salchichas están las ahumadas y las no ahumadas. De las primeras se encuentran las “Knackwurst”, típicas alemanas y aluden al suave “crujir” que hacen cuando las muerdes. Las “Berna” son salchichas gruesas, envueltas en queso y panceta, que se sirven en pan o al plato, y suelen acompañarse con chucrut. Las “Bockwurst” son un tipo de salchicha gruesa, hechas de carne finamente picada, sal, pimentón, y pimienta blanca. El contenido primero es cocido, para luego embutirse. Por último, se las ahúma para conservarlas por varias semanas.

Dentro de las no ahumadas, se encuentran las “Bratwurst” que tienen su origen en un tipo de carne picada de cerdo, y hechas al grillé. También están las “Weisswurst” que tienen su origen en Baviera y están hechas por carne molida de cerdo y ternera.

Cualquiera de estas salchichas tiene un precio aproximado de 5 USD. 

Los platos más elaborados suelen basarse en pastas o carnes.  Los “Knödel” son bolitas elaboradas de distintos ingredientes. Por ejemplo, algunas son hechas de papa, otras de carne, otras de fruta u otros alimentos. Por 7 USD puedes probar los muy tradicionales “Kassler”, es decir, costeletas de cerdo. A menudo se sirven con chucrut y puré de papas. El “Eisbein” o codillo de cerdo cocido es muy tradicional de la Fiesta. Es cocinado por varias horas hasta lograr un sabor fuerte y se acompaña con papas, o chucrut. Este plato puede costar alrededor de 12 USD, pero es para compartir entre 2 o 3 personas. 

No hay que olvidarse de degustar el típico goulasch de ciervo o de ternera: una forma de estofado originario de Hungría, con un precio de 6 USD.

Todas estas deliciosas comidas pueden acompañarse de una cerveza artesanal del lugar. Una botella de 0.5L tiene un precio de 2 USD.

A continuación, se presenta un presupuesto con los gastos principales para una persona durante un fin de semana en la Fiesta:

ConceptoCosto en USD
Pasaje aéreo ida y vueltaUSD 80
HospedajeUSD 70
Comidas y bebidasUSD 60
SouvenirsUSD 20
Total aproximadoUSD 230

Indudablemente, visitar a Villa General Belgrano es adentrarse en un mundo gastronómico sencillamente tentador desde los cinco sentidos y encontrarse con la tradición europea en todas sus calles. 

Ven, no faltes que te estamos esperando para la próxima Fiesta.

Gregorio Gamez
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