Los Restaurantes más lujosos en Bolivia

Los Restaurantes más lujosos en Bolivia

Cenas de fantasía en los restaurantes más exclusivos y lujosos de Bolivia donde podrás vivir una experiencia única y degustar la exquisita diversidad de platos que encantarán a tu paladar.

Los restaurantes de las ciudades más importantes de Bolivia se unen para mostrar la versatilidad de, no solo la cocina boliviana, sino de la cocina internacional en la versión más chic y exclusiva que se puede ofrecer, desde la cocina fusión boliviana, cocina italiana, francesa, japonesa entre muchas otras, se encuentran en restaurantes en las ciudades de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz.

Empezando por los restaurantes de altura en la ciudad de La Paz, se tiene a Gustu, el cual ofrece una cocina fusión con productos estrictamente locales, ingredientes salvajes, innovando sobre los platos tradicionales de manera que cuide la alimentación del consumidor, dentro de los ingredientes más utilizados se encuentran la quinua, camote, amaranto, yuca y miel. Con menús especiales como el “Menú Bolivia” el cual consta de 8 platos y tiene un costo de 54 USD o el “Menú de 3 pasos” que consta de 3 platos y tiene un costo de 35 USD.

También se tiene el restaurante Ona, el cual significa “regalo” en pukina, idioma hablado por los Uru-Chipaya, antigua cultura andina, el restaurante ofrece platos gourmet principalmente hechos a base de papa y quinua, los principales cultivos de la cultura andina, con opciones de degustación 3 platos con un costo de 35 USD, se encuentra en el hotel Atix en la ciudad de La Paz.

En el valle de Cochabamba se tiene el restaurante Marvinos, ofrece como especialidad los mariscos y cocina gourmet de mar, así como pastas, las cuales acompaña con una variedad de vinos nacionales y argentinos, generalmente un menú que consta de 3 platos tiene el costo de 32 USD.

La Cantonata – Cochabamba. Plato “Cuatro Pastas”

Otro restaurante de lujo cochabambino es La Cantonata, el cual ofrece la cocina italiana, con pasta de la casa, acompañada de una variedad de vinos nacionales, argentino y chilenos, ofrece platos con mariscos, carne de res, pollo y vegetarianos, con un costo de 3 platos aproximado de 35 USD, el cual se encuentra en el centro colonial de la ciudad.

Pasando a los llanos orientales de Bolivia, se tiene el Chalet La Suisse, el cual ofrece una cocina tradicional suiza, sin embargo, utilizando insumos locales, una fusión entre la tradición suiza y boliviana, incluyendo carne de llama y mariscos, vinos importados para acompañar los platos, con un costo de 3 platos de 60 USD.

Disfrutar una bella noche, una delicia culinaria y un ambiente exclusivo es algo que no puedes dejar de hacer en algún momento de tu vida

Jardín de Asia – Santa Cruz. Plato cocina japonesa

Finalmente, el Hotel Los Tajibos, ofrece dos restaurantes de lujo en Santa Cruz, el primero, el Jardín de Asia, el cual ofrece cocina japonesa, tailandesa, hindú, entre otros y sigue una estética netamente orientada a la cultura asiática fusionada a la cultura oriental guaraní, ya que la cena se sirve sobre “Ajakaí”, que significa canastas de agua, el costo por 2 platos es aproximadamente 50 USD. 

El segundo restaurante dentro del hotel es Piegari, el cual fusiona la cocina italiana con carne argentina y boliviana, su especialidad es la pasta artesanal, el corte de carne seco y húmedo, los cuales se acompañan con una variedad de vinos argentinos y bolivianos, el costo de dos platos es 60 USD. 

Piegari – Santa Cruz. Plato Asado de tira

Los restaurantes catalogados de lujo en Bolivia tienen costos estimados del 30% del valor del plato en general, en este sentido debido a su capacidad de comensales en mesa, de manera anual se estima que cada restaurante incurre en unos costos de 25,000 USD en promedio, incluyendo insumos, atención de personal y otros gastos.

De la misma manera los ingresos anuales en promedio de estos restaurantes son de 45,000 USD, sin embargo, se trata de una industria que fue afectada de manera significativa durante la pandemia, que sin embargo está reactivándose de manera progresiva, la cual espera fortificarse a medida que el turismo se incremente en el siguiente año.

Bolivia cuenta con una variedad de cocina tanto tradicional como internacional capaz de satisfacer tanto a los comensales locales como extranjeros, restaurantes con una atención y platos de lujo, que se pueden encontrar en las 3 principales ciudades del país, una experiencia que no puedes dejar de probar, visitando el país.

Ejemplo del costo de cena de 3 platos:

CostoGustu                                   (La Paz)La Cantonata(Cochabamba)Jardín de Asia              (Santa Cruz)
1 persona35 USD35 USD70 USD
2 personas70 USD70 USD140 USD
4 personas140 USD140 USD280 USD

Te invitamos a probar la variedad en la gastronomía Boliviana.

María Laura Torrico Ramos
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