Negocio apícola en México

Negocio apícola en México

La apicultura en nuestro país tiene una gran importancia socioeconómica y ecológica. Por ello es importante proteger a las abejas, su población y diversidad.

Hoy en día la apicultura supone una fuente de ingresos y creación de empleo en todo México y con un enorme potencial en las zonas rurales con alto grado de marginación.

Con todo, la contribución más importante de la apicultura a la sociedad no es sólo de índole cultural o económica, sino de carácter medioambiental. Las abejas son las responsables de la polinización de un alto porcentaje de las plantas del planeta, incluyendo cultivos para la alimentación humana, llegando a aumentar de manera considerable su producción. En suma, la aportación a la agricultura y en general a la biodiversidad es de un valor incalculable para la humanidad.

Para iniciar un negocio de miel de abeja necesitas de estos factores:

Ubicación y condiciones del colmenar

El colmenar se puede ubicar en el jardín. Asegúrese de elegir un lugar seco y brillante. Las colmenas deben estar en una colina. El cerro puede ser de origen natural como un cerro, por ejemplo, o artificial con la creación de una estructura o plataforma entre otros.

Debe haber lugares alrededor del sitio donde las abejas recolectan néctar. La abeja vuela 3-5 km, y puede recorrer por prados, campos con cultivos en flor, bosques, jardines pues estas son las condiciones que necesitan las abejas para realizar todo su proceso para producir la miel.

Las condiciones de vida a menudo no son tan buenas, por lo que los apicultores colocan sus colmenas en una plataforma especialmente construida para ello que se parece a un remolque. El apicultor lleva estas plataformas para el verano a una zona protegida y adaptada.

La miel tiene grandes beneficios para la salud, así como representa una excelente posibilidad de crecimiento económico

En el año se esperan dos cosechas, la primera se da entre octubre y noviembre y la segunda de febrero a marzo. 

La principal razón por la que el proceso de apicultura puede fallar radica fundamentalmente en la ubicación incorrecta del colmenar. En este caso, la empresa no podrá generar los ingresos esperados por disminución en la producción de miel.

Este negocio necesita un equipo de alrededor de 10 personas, que se encargan de verificar que las colmenas estén puestas de manera correcta y que las abejas no sufran ningún daño, el pago mensual para el equipo es de $15,000 MXN . 

Cuando se inicia esta empresa, el apicultor novato deberá adquirir las colmenas nuevas cuyo costo puede parecer caro, y que tienen un precio de $1200 MXN

Las abejas se compran junto con las colmenas o por separado en paquetes especiales para abejas, el precio de 1 abeja reina es de $187 MXN y las obreras tienen un costo de $80 MXN cada una.  

La forma más exótica de criar abejas es atrapar un enjambre de ellas de forma gratuita, pero para ello es necesario tener experiencia y una trampa preparada. Para una persona sin experiencia, tal acto definitivamente se convertirá en una aventura inolvidable.

Una colmena, como habíamos comentado, cuesta un promedio de $1200 MXN. Para empezar, 50 piezas son suficientes. El costo es de $60,000 MXN.

Colonias de abejas por 50 abejas, costo total $9,350 MXN.

Un traje para un apicultor tiene un costo de $600 MXN, si son 10 trabajadores, sería un total de $6,000 MXN.

Capital inicial total: $75,350 MXN.

Esta es una inversión única. Luego, si desea expandir las colonias de abejas comenzarán a dividirse y se proporcionará paulatinamente un crecimiento en el negocio. Las colmenas también pueden ser creadas por usted mismo una vez que gane experiencia.

Una cucharadita de 4 ml de miel, representa el trabajo de toda la vida de 10-12 abejas. Para reunir un kilo de miel hacen falta 2,500 abejas. Cada abeja obrera recoge néctar de las flores, lo almacenan en su tórax y lo transportan a la colmena, donde otras abejas obreras lo extraen y lo descomponen a través de varias digestiones, durante al menos 21 días.

La miel es envasada en un recipiente de vidrio de 1 litro y tiene un costo de $500 MXN ya que no se impregna de olores ni atraerá insectos. Se recomienda etiquetar el envase para que tu marca se vaya reconociendo y las personas la consuman. La colocación de etiquetas cuesta alrededor de $5 MXN cada una.

Santiago Miranda Tovar
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