Paseo por las Bodegas más importantes de Mendoza

Paseo por las Bodegas más importantes de Mendoza

La provincia argentina que lleva inscripto el gritó Evohé, es nada menos que una exclamación en las fiestas de Baco el dios del vino greco romano. Mendoza posee clima y territorio idóneo para la producción y cultura vitivinícola, por eso, europeos y sus dinastías criollas han germinado en un sinfín de bodegas y una celebración báquica símbolo cultural de la provincia, “La fiesta de la Vendimia”. 

Familia y viñedo

San Rafael es un departamento del sur mendocino bendecido de bellas postales turísticas, gracias a esto ganó una fama casi autónoma dentro de la provincia. Un lugar para detenerse en San Rafael y saborear la historia vitivinícola es la Bodega Bianchi.

La historia de los Bianchi es hablar y encontrar un reflejo en el comienzo de las bodegas tradicionales de la provincia. Nacida de una gran herencia familiar italiana/argentina que comienza en el año 1928 y continúa hasta nuestros días. La tradición es el gran baluarte que ostenta la cultura del vino, es capaz por eso que el dicho diga “el vino mientras más viejo, mejor”, enmarcando que el añejo de un vino denota sus procesos desde el ayer hasta hoy.

Los vinos Bianchi se pueden encontrar entre 700 ARS (7.20 USD) hasta 15,000 ARS (154.12 USD), dependiendo de su año de cosecha, producción y tipo de vino. Su variedad reserva está en 400 USD.

Costumbre y tecnología de punta

La Bodega Trapiche se remonta al inicio del comienzo masivo de la producción del vino, nace en 1883 con pocos viñedos, pero ya en 1889 fue la primera bodega argentina en tener un reconocimiento internacional en revistas críticas de París. Luego de tener un fuerte auge en la década del 70´ exportando el producto más solicitado de la zona, qué es el Malbec, cierra inesperadamente por 40 años.

Mendoza es conocida como la tierra del sol y del buen vino, es por eso que sus bodegas son su motor cultural y turístico

En el año 2006 comenzó la planificación para el regreso de una de las bodegas más tradicionales de Mendoza, pero para su regreso no solo se retomó las costumbres clásicas sino también se innovo con grandes incorporaciones tecnológicas. Es así que la bodega del departamento de Godoy Cruz es conocida por el uso de tanques de acero inoxidable tuteladas por consultores internacionales para la producción de vinos varietales.

El valor que ostentan los vinos Trapiche va desde 500 ARS (5.14 USD) 6,000 ARS (61.65 USD). El vino reserva se encuentra en 200 USD.

Las artes y el vino

El departamento de Tupungato es una de las cunas de la Música Cuyana, y en su habitad encontramos el paraíso perdido del Valle de Uco donde la Bodega Salentein combina la producción de vino con el arte. A principios de los 90´s el holandés Mijndert Poncrea crea tres fincas para la producción de vinos jóvenes y de alta gama.

Más allá de la gran calidad que poseen los productos Salentein, la bodega pregona la divulgación de obras de arte plástico nacionales e internacionales en el museo KILLKA que se encuentra dentro de sus instalaciones. Es así como turistas de diferentes partes del país y del mundo pueden deleitarse con arte de alto vuelo, junto a presentaciones de músicos mendocinos.

El precio de los vinos Bodega Salentein varían entre 630 ARS (6.47 USD) hasta 8,000 ARS (82.20 USD). Sus vinos de exportación tienen un valor de 300 USD.

El secreto del Malbec está en la montaña

En el año 1902 se funda la Bodega Catena Zapata en una de las capitales más importantes del vino que es Luján de Cuyo. Su arquitectura nos remonta a la estructura de las pirámides mayas que podemos encontrar en los diferentes puntos de la Cordillera de los Andes

Nicolás Catena Zapata fue uno de los pioneros en resurgir la variedad del Malbec al comprender que era conveniente producir este tipo de vino en las cimas de la pre cordillera. De esta manera encontramos uno de sus viñedos (Viñedo Adrianna) a 1500 metros de la altura del mar. Gracias a esta innovación la Bodega ha ganado incontables premios y reconocimientos por su vino Malbec.

Podemos encontrar los vinos Catena Zapata en precios desde 800 ARS (8.22 USD) 9,000 ARS (92.48 USD). La reserva Zapata se encuentra a 420 USD.

Rol Social Vitivinícola

No solo italianos y franceses dejaron impregnados los suelos de Mendoza con la planta de la Vid, es así como nos encontramos con Don Miguel Escorihuela Gascón que viajo desde España hacia Argentina a principios del siglo XX para crear una de las bodegas más importantes de la provincia.

La Bodega Escorihuela Gascón ya para el año 1920 había ganado tal prestigio a nivel nacional e internacional que Don Miguel comenzó a perseguir otros fines más allá de los empresariales. Fue así que se impulsó la creación del primer edificio antisísmico, y luego de un terrible terremoto que sacudió a Mendoza en 1926 muchas familias fueron acogidas en este nuevo hogar. Otra de los legados sociales de la bodega fue la creación de uno de los hospitales más importantes de la provincia; El Hospital Español.

El precio de los vinos Escorihuela se encuentra desde 700 ARS (7.20 USD) hasta 6,000 ARS (61.65 USD). Los vinos de reserva Escorihuela tienen un valor de 241 USD.

Ven a Mendoza y dale gusto a tu paladar degustando uno de nuestros mejores vinos. Es una experiencia inigualable.

Juan Ignacio Romero Molina
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