Que debes tomar en cuenta antes de comprar la cocina de tus sueños!

¿Estás pensando en actualizar tu cocina y no sabes por dónde empezar? Parecería tan simple, pero de hecho hay muchos matices que deben tenerse en cuenta en cada paso. Hemos estudiado todo, solo necesitas leer.

La cocina es una de las áreas de la casa donde más tiempo pasamos, es donde no solo cocinamos, sino además el punto de reunión familiar, social y en ocasiones hasta oficina, más ahora que el home office parece haber llegado para quedarse. 

Entonces, al ser un área tan importante de uso diario que tendrá un desgaste considerable. Lo más lógico sería que el presupuesto asignado a la cocina vaya acorde a dicho cometido. 

¿Qué presupuesto deberías considerar para la cocina de tus sueños?

Si bien en esto de las cocinas existe un mundo infinito de combinaciones entre diferentes materiales, acabados y accesorios de dónde escoger. Así mismo existe un amplio rango de precios del cual poder sacar el mayor provecho. 

El presupuesto que debes considerar como base para armar tu cocina es el 10% del costo de la propiedad, quizá de inicio te parece mucho, pero te daré una breve idea de todo el jugo que le puedes sacar a tu cocina, aún y si el espacio con el que cuentas es reducido. 

¿Por dónde empezar?

Lo primero que debes saber es cómo distribuir las áreas de la cocina para tener un flujo orgánico y que además de ser una cocina bonita sea funcional. Existen algunas reglas básicas como el famoso triángulo equidistante entre el refrigerador, la tarja y la estufa; pero ¿qué pasa si la forma de tu cocina no es en U?

Debes pensar en como es el proceso cuando cocinas y de qué manera puedes completar esta tarea con la menor cantidad de pasos. ¡Ahorraras mucho tiempo y esfuerzo!

El refrigerador es pieza clave, debe ubicarse lo más próximo a la tarja, pero también debe quedar con fácil acceso desde el comedor. Siempre toma en cuenta la profundidad del equipo en especial si deseas que quede al mismo paño de los muebles. No olvides dejar ventilación, si colocas gabinetes arriba considerarlos de media profundidad.  

La ubicación ideal de una tarja es a dos pasos de la estufa, si bien gran parte de los alimentos pasan primero por el área de trabajo, no debes olvidar lo que va directo a cocción y viceversa. Elegir el tipo de tarja y su montaje dependerá del espacio con el que cuentes y la cubierta que selecciones.

La campana es indispensable, lo ideal es que conecte con el exterior para que extraiga los vapores generados al cocinar, pero si no tienes esta preparación de igual manera te ayudará a proteger los gabinetes del calor y el cochambre. Si no te gusta como se ven existen opciones de campanas empotrables o incluso laterales.

Antes de elegir la estufa, piensa en estas preguntas, algunas te parecerán extrañas, pero te juro que todo tiene un porqué: 

- ¿Tendré suficientes cajones?, ¿Qué tan grande será el espacio de trabajo?, ¿Cuántas hornillas utilizo normalmente?, ¿Qué tanto uso el horno en mi día a día? y ¿Qué estilo de cocina quiero?

¡Si la respuesta a la primera pregunta fue NO, definitivamente necesito más cajones! 

Te sugiero elegir una parrilla en lugar de una estufa completa, ya que se puede aprovechar el espacio con cajones debajo de esta. Ideal para tener a la mano sartenes, ollas y cucharones. 

El área de trabajo es otro gran punto a considerar, especialmente si tu cocina es compacta. Un gran truco es elegir una parrilla eléctrica, su diseño completamente liso te permite utilizar el espacio como área adicional de trabajo antes de cocinar. 

Sino eres fan de las parrillas eléctricas, considera una tradicional con menos hornillas, es común que utilicemos sólo 2 ó 3 en el día a día, así que un equipo de 4 o 5 hornillas te pueden ayudar a ganar unos buenos centímetros.

¡Pero qué pasa en navidad! o ¿cuándo quiera hornear un pay? 

Las cocinas han evolucionado muchísimo para adaptarse al estilo y rutina de cada persona, ahora se pueden configurar hasta el más mínimo detalle, eso incluye el horno. Si lo usas poco existen hornos pequeños que te ayudarán con tareas sencillas como gratinar el queso de ese puré o si lo usas mucho también hay hornos en los que puedes rostizar más de un pollo a la vez y ¡sin necesidad de agacharte! 

Un dato importante es que no es necesario un horno grande para poder hornear un pavo, ya que los nuevos diseños están pensados para aprovechar al máximo el espacio, evitando el desperdicio de energía.

¡Soy más al estilo clásico! 

Si algo hay en las cocinas es variedad de estilos. Pudieras elegir un estilo retro mejor conocido como vintage, o uno clásico con molduras muy al estilo francés o incluso un estilo industrial. Estos definitivamente requieren una estufa con su horno ya que el diseño gira en torno a este equipo.               

Muy bien ya elegiste el estilo y la distribución de tu cocina, es momento de pensar en que puedo economizar

Los acabados representan un valor considerable, una buena forma de mantener el presupuesto a raya es eligiendo materiales de gama estándar en lugar de las gamas altas como vidrio, laca o nanotecnologías. 

También es posible bajar el presupuesto eligiendo materiales alternativos a la madera. Si bien la madera es un material duradero y versátil, su costo y mantenimiento tienden a ser elevados. Por ello se crearon materiales como el aglomerado, aglomerado hidrófugo y MDF.

La cubierta es otro material que nos puede elevar mucho el presupuesto. Las piedras, particularmente los cuarzos son productos de gama alta, si quieres bajar unos miles de pesos el presupuesto puedes elegir cubiertas de laminados o HPL, incluso madera natural. Si tú como yo amas la sensación que te da el tocar la cubierta de piedra de una cocina, mi recomendación es el granito, en comparación tiene un mejor precio y realza mucho hasta la cocina más sencilla. 

¿En que no se debe economizar? 

¡Herrajes, herrajes, herrajes! El mayor desgaste lo llevarán las bisagras y correderas, así que mi recomendación es que selecciones herrajes de calidad, que resistan el uso constante de puertas y cajones. De esta manera evitaras que tus puertas se cuelguen y tus cajones sean difíciles de abrir y cerrar. ¡Amarás los herrajes de cierre lento!

¿Algo más? 

En realidad, hay mucho más que te pudiera decir sobre cómo equipar tu cocina, existen muchos accesorios y equipos electrodomésticos padrísimos que pudieras adicionar, pero me tomaría otro artículo completo solo para darte una idea de la gran variedad que hay. 

Por hoy te diré que no tengas miedo en preguntar de qué manera puedes personalizar aún más este espacio, recuerda que el presupuesto siempre se puede ajustar definiendo prioridades.


Arq. Mildred Denisse Vargas González



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