¿Vale la pena el negocio de las botanas en México?

¿Vale la pena el negocio de las botanas en México?

México es un país súper antojadizo y experimental con respecto a la comida, por eso la venta de snacks es un negocio rentable.

Ningún virus o circunstancia debe frenar el flujo de tu efectivo para que sigas creciendo. Hay miles de opciones para invertir y hoy te platicaremos sobre una bastante efectiva.

Para empezar con el tema quiero mostrar algunos datos que argumentan el por qué innovar con las botanas en México puede ser un negocio exitoso.

¡A qué no puedes comer solo una!, es uno de los slogans más pegajosos en el mundo de 

las botanas en México y, aunque es una industria que gastó el año pasado más de 187 millones de pesos mexicanos en la reformulación de sus productos para que puedan seguirse vendiendo sin complicaciones en su principal aparador de compra: las escuelas. El año pasado el valor de la producción ascendió a MXN50,875 millones, cifra un 12.8 % superior a la reportada un año antes, cuando alcanzó MXN45,100 millones, según información del Instituto Nacional de Estadística y Geografía.

El mercado de las botanas en México ha crecido un 40.6% en los últimos 5 años, al pasar de MXN29,484 millones, en el 2014, a MXN41,459 millones en el 2019. En este contexto, dos grandes jugadores concentran el 90% del mercado, disputado por Sabritas, filial de PepsiCo, que tiene una participación del 69.7%, en tanto que Barcel, propiedad de la panificadora mexicana Grupo Bimbo, se ha hecho con el 20.3% del mercado nacional, con base en el reporte anual más reciente de Bimbo. El 10% restante es para Bokados, propiedad de Arca Continental, con fuerte presencia en el norte del país, así como pequeños y medianos productores independientes. 

Con estas estadísticas podemos concluir que México es uno de los países en el que mas se consumen este tipo de alimentos, y la competencia entre marcas cada vez es  más fuerte. Pero para que puedan observar que tan buena idea es poner un negocio de snacks, platicamos con el dueño de “Candy and Gift Shop” y nos cuenta un poco sobre su experiencia en este emprendimiento.

Los mexicanos disfrutan mucho compartir con los amigos, y más aún si es con una botana muy tradicional

Candy and Gift Shop es un negocio que nace en la pandemia, como en muchos casos de emprendimiento últimamente. Por lo mismo esta tienda es por medio de las redes sociales. 

Max me cuenta que decidió enfocar su negocio en snacks por la demanda que existe en la cuidad en la que se encuentra,  ya que empezó a hacerse viral diferentes recetas de botanas en las redes sociales, de negocios en otras ciudades del país, y empezó a notar el interés de las personas por probar dichas recetas, entonces, así es como decide cubrir necesidades y aventurarse a un nicho poco conocido en la ciudad; “es una zona de antojos , y algo que consideraba que faltaba era la parte de vender snacks , para convivir con familia y amigos “ expresa Max.

Tener un negocio en las redes sociales puede ser muy ventajoso, pero también existen problemas muy comunes con los que se enfrentan los emprendedores. Max cuenta que la parte que más le gusta de las redes sociales, especialmente Instagram, es el alcance que puede llegar a tener en las publicaciones, el poder tener el acercamiento con el cliente directamente y, la publicidad que ellos mismos hacen, es mucho más fácil. 

Una de las desventajas que generan más problemas, es que nunca existe la certeza de saber si realmente gustan realizar el pedido seriamente, ya que en muchas ocasiones preparó y nunca pasan a traer o no reciben. 

Los productos que se venden en Candy and Gift Shop son 9:

CONCEPTOPRECIOCONCEPTOPRECIO
Tostitos preparados (Con esquite, salsa y queso)$35
Doritos preparados (Con esquite, salsa y queso)$35
Esquite con frituras$35Esquite sencillo $25
Elote con frituras $35Elote sencillo$35
Manzana enchilada $20
Charolas de manzana y gomitas preparadas con chamoy1 manzana $402 manzanas $553 manzanas $70
Volcán de Pepino (pepino con chamoy, gomitas y cacahuates)$40
Paletas locas (paleta de hielo de agua, con gomitas, cacahuates y chamoy$35
Malteadas$45

Para poner los precios en los que se venderán, tenemos que ver cuánto nos cuesta producirlos, el empaque, la materia prima y la preparación, pero aproximadamente se le agrega el 40% del costo. El porcentaje de ganancias que se tiene al mes es de aproximadamente el 60%.

Para Candy and Gift Shop lo que se gasta por quincena en materias primas depende mucho de la temporada, pero, un aproximado podría ser entre $800 y $1,000. Las materias primas en las que invierte dos veces al mes son: Chamoy, polvos picantes, elotes, gomitas, salsas, platos, vasos, hielo, saborizantes y frituras.

Debido al éxito del emprendimiento Max se ha puesto metas y objetivos para alcanzar a corto plazo, “mi principal objetivo es poder poner una pequeña sucursal que cuente con la comodidad necesaria para el cliente, que pueda ir por una malteada, un elote, o que se pueda sentar a esperar su pedido para llevarlo a su casa. Me gustaría que el lugar esté lleno de colores alegres, para que el ambiente de trabajo sea el mejor.

Consejo para futuros emprendedores:

“Principalmente decirles que, aunque son tiempos difíciles para la economía, se puede iniciar un proyecto, lo principal es no tener miedo, enfocarse en los objetivos y tenerlos claros para saber qué camino queremos seguir, y en cuanto al negocio de Snacks, siempre tenemos que ir experimentando con distintos proveedores hasta encontrar el mejor, para poder tener el estándar de calidad, y una de las cosas más importantes es atender con la amabilidad que quieres recibir”

Las redes sociales han ayudado a miles de jóvenes en México para salir adelante en sus micro empresas, en este caso podemos observar un proyecto que tiene éxito gracias al estudio de mercado, donde se pudo concluir que era una demanda que no estaba siendo cubierta.

Valeria Guillén López
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